胃火大中医称为胃中积热，有不同症状表现，需对症治疗。
1、以消化不良为主要表现：即胃中积热出现胃中热痛、胃胀，吃一点就觉得特别饱，甚至有嗳气、恶心、呕吐等表现，可以吃泻心汤。泻心汤由大黄、黄芩、黄连组成。黄芩、黄连一个清上焦湿热，一个清中焦湿热，黄连不仅清湿热，还有清胃火的作用。大黄有清热泻腑的作用，对于阳明腑实症大便不通有很好的疗效；
2、以口舌生疮为主要表现：还有些人胃中积热主要表现为口舌生疮、牙龈肿痛，特别是口腔溃疡，舌红、苔黄、脉滑数或脉洪大等，可用清胃散治疗。清胃散主要有黄连、升麻，还可以加生石膏等清胃中积热。
