核酸检测能否晚上进行，取决于核酸检测机构的工作安排。部分机构可能只是白天进行，晚上就无法检测，但是部分机构可能24小时，都提供核酸检测的服务，即可晚上检测核酸。如果需要进行核酸检测，应该查询周围的核酸检测机构工作时间的安排。但是在技术的角度上，白天或者晚上检测，结果不受影响。并且空腹或者饭后检测，也都不受影响。所以无需为做核酸检测，专门保持空腹。

另外核酸的检测周期约为数小时，从鼻拭子或者咽拭子，采样以后，标本需要保存好，送至实验室，再开始机器运转进行检测。前后时间可能需要数个小时。所以如果想尽快拿到核酸检测结果，需要提前安排好时间。