上海长海医院
泌尿外科
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结石人群可以食用鸡蛋，主要原因在于：
1、不会促进结石形成或复发；
2、因为鸡蛋属于优质蛋白，必需氨基酸的含量比较高，有利于身体健康。
结石包括泌尿系统结石、肝胆结石，泌尿系统结石即尿路结石，此类人群均可以食用鸡蛋。鸡蛋对于人体而言，是易吸收的优质蛋白，每周可以吃5颗左右。同时结石人群可以适当增加饮水量，增加水果、蔬菜摄入量，有利于肾结晶的排出，对于结石的预防和治疗均有一定帮助。此外，泌尿系统结石患者还可以食用其他优质蛋白，比如鸭蛋、鸡肉、鸭肉、鸽子肉等。
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"通常建议结石的患者尽量少吃鸡蛋。结石大多数是由于身体里产生人体无法消化的物质，需要进行好好的护理。产生结石的主要原因，大多是由于饮食不当导致的，由于身体无法消化，使消化系统进一步恶化，分泌很多酸性物质，从而使身体产生不适应，这些无法消化的物质无法及时排出，会以结石的形式存在。当结石的数量超过人所能承受的范围会引起疾病，比如肾结石或者胆结石，每个人的身体也不一样。身体出现结石的情况时，要注意及时的调整饮食，尽量避免高蛋白、高脂肪的食物。"
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/08/23收听(60576)
" 结石症的人应尽量少吃鸡蛋。 鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及维生素A，适当的吃鸡蛋有助于提高身体体质，鸡蛋虽然好，不利于结石疾病的患者吃，肾结石疾病与蛋白质的摄入有关。蛋白质类食物进入消化系统中后，导致尿液中的尿酸、钙、磷等物质升高，加速结石的形成，不利于结石疾病的恢复，鸡蛋中的胆固醇含量比较高，肠胃在消化鸡蛋时会导致胆汁分泌过多。 一旦胆汁出现淤积就会诱发胆结石病情加重，对胆结石的病情也有不利影响，患有结石疾病的患者饮食上应尽量以清淡为主，减少蛋白质类食物的摄入，比如鸡蛋、鱼肉等，应多喝水，以促进体内结石的排出。"
马恩光│哈尔滨市第一医院
2019/12/12收听(81136)
"结石患者可以进食一定量的鸡蛋，肾脏泌尿系统结石主要是因为尿液过度浓缩之后，尿液的结晶在肾脏内局部堆积而形成结石的团块。主要的成分包括钙盐结石、尿酸结石、胱氨酸结石，还有磷酸铵镁结石等感染性结石。钙盐结石的患者需要注意一定量的控制奶制品、豆制品、海鲜，以及含有高钙性的食物等。如果尿酸结石或者胱氨酸结石的，也需要控制嘌呤的摄入，包括动物内脏、海鲜、小龙虾以及啤酒等。"
王进│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/05/31收听(42356)
"胆囊结石一般比较严重的情况下，不建议吃鸡蛋。有的吃了鸡蛋会加重变情，导致上腹部疼痛明显，后背痛也会加重。所以，缓一缓之后可以再吃，少量吃。首先空腹去医院做肝胆胰脾彩超，看一下胆囊情况如何，壁毛糙增厚。一般胆囊结石和胆囊炎的情况下，胆囊体积增大，壁毛糙增厚，胆囊结石较多。假如胆囊结石较多、无残腔，伴随上腹部不适、牵扯后背痛明显、发烧及其它症状，首先胆囊切除最为首选，其次药物治疗、保守治疗。饮食方面一定要注意，早餐一定要清淡为主，不要吃太油腻、太刺激，规律饮食，加按时吃药保守治疗就可以。"
李娟│延边大学医学院附属医院
2018/06/12收听(61194)
"肾结石与蛋白质的摄取量有一定关联，蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙、磷，导致结石的形成。假如患过钙结石，就应该特别注意不要蛋白质摄取过量，尤其尿酸过多或者患有胱氨酸结石，每天都要限制蛋白质的摄入量，尤其是肉类、鸡蛋、鱼肉的摄入量。肾结石宜吃富含维生素A的食物，可以维持尿道内膜的健康，也有助于避免结石的复发，这类食物包括胡萝卜、洋葱、牛肝。但高剂量的维生素A摄入比较不好，所以要提前咨询医生，才能够更好的调节饮食。另外，肾结石还可以采用中医治疗，具有调节阴阳平衡，改善身体环境的作用，在肾结石治疗的同时也可以起到培元固本的作用。"
黄轶轩│威海市立医院
2018/05/29收听(50924)
" 有泌尿系统结石可以吃鸡蛋，但是有胆道系统的结石不能吃鸡蛋。鸡蛋，尤其是蛋黄中含有较多胆固醇，胆道系统的结石，胆固醇源性的结石比较多。泌尿系统结石绝大多数都是草酸钙结石，还有磷酸钙结石、尿酸结石或者磷酸镁结石等。不会出现胆固醇源性的结石，所以可以适量吃鸡蛋，对肾脏结石没有任何影响。 有肾脏结石的患者除外吃鸡蛋，还可以吃高维生素或者含水分较多的水果等。比如西瓜、柠檬，或者日常的各种蔬菜等都可以，同时要每天多饮水。肾脏结石除与体内的草酸含量增高、钙质含量增高等有关，还与尿液浓缩有关。如果饮水较少，尿液长时间处在浓缩状态，可能会导致原有结石的体积进一步增大，或者形成新的结石等。"
王海龙│宝鸡市中医院
2019/12/19收听(53680)
"对于胆石症的患者是可以进食鸡蛋的，但是应当注意适量，应当少食鸡蛋黄。因为鸡蛋黄内含有较高量的胆固醇，对于胆囊结石的形成有一定的影响。日常生活中还应当尽量避免饮酒和进食高脂油腻的食物，如肥肉、动物内脏、杂质的食物等等，多进食高蛋白、高维生素的食物。对于胆囊结石的患者，还应当注意规律饮食，特别应当进食早餐。如果不进食早餐，造成一夜的胆汁过度浓缩排空受到影响，形成结石的几率也会明显的增高。因此，日常生活中应当注意上述所说的各种情况。对于胆囊结石如果直径较小，没有明显的临床症状，这种情况可以给予观察。而胆囊结石都是由于胆固醇结石所构成的，必要时还可以考虑口服熊去氧胆酸进行溶石治疗。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/05/14收听(22454)
"尿结石可以吃鸡蛋，但是不能过多的吃。尿结石的病因多种多样，主要病因包括代谢异常、泌尿系感染或者梗阻、某些药物引起。容易患肾结石的危险因素主要包括喝水太少、吃过多的高蛋白饮食、高脂饮食、高盐饮食，以及高嘌呤、高草酸的食物，另外肥胖也是危险因素之一，其中高蛋白饮食就是危险因素之一。鸡蛋的主要成分是蛋白质和卵磷脂等，每天吃1-2个鸡蛋，对于人体的新陈代谢有好处。对于青少年生长期或者需要补充营养的人可以吃2-3个，不要超过三个，过多吃有可能增加肾的负担，有可能增加尿结石的机会。同时也会加重胃肠道的负担，导致血脂异常，不利于身体的发育。"
于忠建│保定市第二医院
2021/05/25收听(41540)
"有结石的人可以吃鸡蛋，但是要控制量。如果平时饮食当中，动物蛋白含量较多，每天吃一个鸡蛋就可以了。如果平时饮食当中，动物蛋白含量比较少，那么可以吃两个鸡蛋。高动物蛋白饮食与含钙结石的形成有关，高蛋白质饮食在引起尿钙和尿草酸盐排泄增多的同时，使尿里的枸橼酸盐排泄减少，尿酸排泄增加，同时会降低尿液pH值，是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。因此，对于绝大多数结石患者，应该避免摄入过量的动物蛋白，尤其是对于草酸钙结石的患者，每天的摄入量应该限制在每公斤体重0.8-1g，也就是70公斤体重的人，每天摄入大约70g蛋白质就可以了，折合成鸡蛋大约是两个。"
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/05/27收听(11510)
"有结石的人可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养素非常全面的食品，一个鸡蛋可以补充人体必须的蛋白质、维生素、微量元素以及矿物质等，所以结石的患者可以吃鸡蛋。鸡蛋不会导致结石的发病率增加，结石患者吃鸡蛋也没有治疗效果，鸡蛋就是提供人体一些营养素。建议结石的患者每天吃1-2个鸡蛋，都没有任何问题。结石的患者最重要的是注意清淡饮食为主，不要过多的摄入各种盐类、蛋白质，这样会导致结石的发病率增加，结石患者每天喝水量大于2000ml。"
荣建红│湖北省第三人民医院
2019/06/05收听(10140)
"尿路结石的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋内含有较多的乳清蛋白，含有胆固醇、卵磷脂并含有一些微量元素。正常进食鸡蛋以后不会增加机体的代谢，而产生酸性或者碱性的代谢物，也不会造成尿酸、草酸、磷酸盐的成分升高，所以不会促进结石的形成。每日保持一个鸡蛋不会增加血液中胆固醇的含量，也不会对结石产生促进的作用，所以尿路结石的患者正常情况下饮食鸡蛋无任何禁忌。可以适度的使用，但不宜过度使用，过度使用可能会增加胆固醇的含量，而造成动脉粥样硬化。对于患有尿路结石的患者还要保持一定的饮水量，每日饮水量需要保持在1500ml左右，避免尿液发生浓缩容易导致尿路结石形成。"
2019/08/20收听(71904)
结石患者能吃鸡蛋。网上也好，有人宣传也好都可能存在一种误区，就是结石的患者不能够过多的食用高蛋... 景治安│郑州市第一人民医院 2023/10/18播放(46924)
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尿结石可以吃鸡蛋，但各种蛋白质需尽量适量，不能过多。因为各种蛋白质经过代谢均可产生尿酸，对部分... 张祥生│河南省人民医院 2023/09/15播放(51258)
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张祥生│河南省人民医院
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尿结石患者可以吃鸡蛋，在尿路结石的日常生活预防当中，除了增加饮水量，降低尿比重以外，最重要的就... 韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/07/28播放(31712)
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2023/07/28播放(31712)
肾结石的患者可以吃鸡蛋，因为结石形成的原因比较复杂，如比较常见的草酸钙结石，自然界中较多食物都... 蔡林│北京大学第一医院 2023/04/21播放(43562)
肾结石的患者可以吃鸡蛋，因为结石形成的原因比较复杂，如比较常见的草酸钙结石，自然界中较多食物都...
蔡林│北京大学第一医院
2023/04/21播放(43562)
"结石类疾病可分为肾结石和胆结石两大类，其中肾结石患者可以吃鸡蛋，胆结石患者不建议食用鸡蛋。鸡蛋中不含有钙元素，因此不会引起结石增大，也不会导致结石新形成的情况，因此肾结石患者可以放心食用鸡蛋。鸡蛋中含有大量的胆固醇和脂肪，因此可刺激胆汁分泌，可造成胆囊出现收缩的情况，如果患有胆囊结石，在食用鸡蛋后，可导致患者出现胆囊区剧烈疼痛，加重病情，因此胆囊结石患者不建议食用鸡蛋。无论是有胆结石还是肾结石患者，都建议到正规医院普外科或者泌尿外科就诊，情况不重者进行保守治疗，疾病严重者需要进行手术治疗。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/07/30收听(45104)
"结石可以吃鸡蛋，因为鸡蛋含有人体每天必须的蛋白质、微量元素等。鸡蛋是一种营养结构非常好的食物，也非常便宜，每天补充1-2个鸡蛋不会导致结石形成增加。首先要根据结石的成分分析，这样才可以知道是什么类型的结石。结石的患者每天最重要的就是多喝水，多排尿。建议清淡饮食为主，多吃各种新鲜的青菜、水果、粗粮，要控制蛋白质、钠盐的过多摄入，每天补充1-2个鸡蛋不会导致人体蛋白质的过多补充，不会导致结石形成增加。"
2019/05/30收听(17382)
隔夜的鸡蛋不能吃。因为从食品卫生学的角度上分析，隔夜的鸡蛋中，能够产生一定量的致病微生物，而致... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(37554)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/05/12播放(37554)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(35677)
2023/05/23播放(35677)
结石病是目前常见病、多发病，有人研究认为，对于预防结石的形成和复发，单纯注意饮食和饮食控制就可能降低其复发率64%-70%。正常人每24个小时保持尿量在2000ml以上，患结石的几率大大下降。对于饮食控制，根据结石的不同化学成份，饮食调整的方案有所不同，比如草酸钙结石禁忌食用胡萝卜、菠菜、芹菜、莴苣、柑橘、豆制品以及巧克力，禁忌饮用红茶、啤酒、可乐。对于磷酸钙和磷酸镁铵结石，建议尽量少用奶制品、豆类、蛋黄以及加磷酸的柠檬汁、可乐、咖啡等等。对于高尿钙结石，要限制奶制品等摄入量，每天应该不超过300ml。对于尿酸结石建议采用碱性饮食，禁忌食用动物的肝脏、肉制品、肉汁、肉汤以及油炸食品，尤其对一些酒、浓茶、咖啡等一定要严格控制。上述就是根据结石的不同成份，平时饮食需要注意的事项现在给大家讲完了。
崔铁峰│保定市第二医院
2018/11/07收听(82712)
湖北省中西医结合医院 温暖
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