癌症晚期如果在饮水后出现呕吐，具体的处理办法，需要根据原因进行处理：

1、化疗因素：相对较为常见的原因，非终末期晚期癌症患者在全身的抗肿瘤治疗时，如化疗等，对胃肠道的反应相较大，会出现剧烈的恶心、呕吐，在化疗之后病人也会出现进食、饮水后出现剧烈呕吐的情况。出现该类问题时需经过其他方面的检查，明确无其它急性状况，则可以给予相应的止吐的药物，同时病人如无法正常进食饮水，可以给予静脉的补液补充营养纠正离子紊乱治疗，当体内化疗药物代谢之后，上述的症状也会逐渐好转；

2、消化系统障碍：癌症晚期的病人，尤其是相对终末期的病人可能会存在消化系统的障碍或者是存在肠梗阻的表现，导致病人无法进食，饮水也会引起呕吐，需要结合影像学的检查具体分析和判断。如出现肠梗阻需减轻胃肠的压力，给予灌肠或胃肠减压，但是必要的情况下也要请外科进行系统的诊治，从而改善病人的症状；

3、颅内压升高：有的病人在晚期可能会出现头部转移导致颅内压升高，当颅内压升高时也会引起恶心、剧烈的呕吐，以喷射性的呕吐为主，甚至有的病人可能在饮水后出现呕吐。针对颅内压增高的情况要给予甘露醇甘油果糖脱水降颅压，必要时可以给予小剂量的糖皮质激素减轻颅内高压。除此以外在全身治疗肿瘤的前提下，可以给予局部的放射治疗，改善头部的症状。

治疗肿瘤应该针对不同的问题寻找到原因之后，从而给予不同的对症处理的办法，改善病人的症状。