对于饮酒目前一直有争论，现在理论认为少量饮酒也有害健康，但是中国传统认为少量饮酒对身体有利。对于做胆囊切除的患者，对酒的接受程度与正常人没有区别，因为胆囊虽然有问题，但是已经被处理掉，身体恢复到正常后，可以参考正常的饮酒量，少量即可。但是饮酒过量不利于身体健康，切除胆囊后身体需要时间适应，尤其是刚做完手术阶段，建议戒酒。身体恢复后可以适当饮酒，但需要以身体舒适为宜，常见原因如下：
1、酒对胃肠道有刺激，而胆总管开口在十二指肠侧壁，如果饮酒过量，肠道可能会出现水肿、痉挛。如果胆道开口受到阻碍，使胆汁排出不通畅，易诱发上腹部隐痛等不舒服的症状，甚至胆汁淤滞在胆管内，易诱发胆管结石；
2、长期大量饮酒对肝脏功能有影响，不但影响肝脏功能本身，也会影响到整个胆汁成分，以及胆道排泄。
