胆在人体主要有四个功能，即储存胆汁、浓缩胆汁、分泌黏液、排出胆汁，具体如下：

1、储存胆汁：肝脏分泌的胆汁储存在胆囊内；

2、浓缩胆汁：胆囊将电解质吸收掉，浓缩胆汁里面有效成分；

3、分泌黏液：可以防止胆汁侵蚀黏膜，保护胆囊；

4、排出胆汁：空腹时胆囊一般比较大，因为储存胆汁，进食之后胆囊开始将胆汁排出，帮助消化脂肪。

总的来说，胆囊有储存、浓缩、排出胆汁功能以及分泌黏液，保护胆囊功能。胆汁内有一些胆固醇成分，如果胆固醇浓度过高，胆囊在储存胆汁过程中，胆固醇就会沉积，变成结石。如果胆囊结石较多，会影响胆囊储存功能，尤其胆囊充满结石情况下，胆囊功能就会慢慢丧失，需要进行手术治疗。