食道癌即食管癌，食管癌患者可以通过部分食物或补品来补充患者所需要的各种营养，一般不存在所谓最佳的补品。多数补品的摄入在一定程度上，都对食管癌患者的身体康复有利，如部分含有蛋白质丰富的补品或多糖类补品，都可以适当增强患者的自护力，降低由于食管癌病情发展所导致的免疫力低下。
此外，食管癌患者多数会出现营养不良的情况，使得患者容易出现低蛋白血症，从而使患者出现水肿。对于这样的食管癌患者，可以适当地吃部分补品，补品中含有丰富的蛋白质，可以纠正低蛋白血症，从而降低患者的心脏负荷，也可以减轻水肿等临床症状。
总之，食管癌患者可以根据患者缺失的营养物质不同，采用必要的部分补品来补充营养物质，改善患者体质，从而有利于患者疾病的康复。
