全胃切除后，患者仍然能够比较正常的进食。由于胃具有比较重要的储存功能，因此全胃切除以后储存功能不存在，因此进食规律需要改变。

首先患者的进食量变小，以少食多餐为主。然后进食的食物从流质开始，例如鸡汤、鱼汤、牛奶等，逐步过渡到半流质，比如糊状玉米糊、芝麻糊、粥，再逐步过渡到正常进食，使机体慢慢适应，形成代偿性扩张。同时需避免暴饮暴食或辛辣食物。在机体适应以后，建议进食容易消化、容易吸收的食物，而且每次量不宜太多。