甲状腺结节手术以后，饮食的选择与手术的方式、是否需要后续治疗有关。对于食物的选择，如果是甲状腺功能亢进症患者，要减少含碘类食物的摄入，尤其是甲状腺癌手术后，如需进行碘-131治疗，应减少海带、紫菜类含碘食物的摄入，以减少碘剂对碘-131治疗的影响。

甲状腺结节可分为良性和恶性结节，在良性结节中，分为有功能性和无功能性结节。甲状腺炎症性疾病，可以表现为甲状腺的弥漫肿大和甲状腺内结节，对于甲状腺结节，首先要判断肿物的良恶性，并且通过实验室检查，明确甲状腺功能，是否因甲状腺的增大或甲状腺结节的存在，出现甲状腺功能亢进症或甲状腺功能减退症的表现。

部分结节性甲状腺肿可以出现甲状腺机能亢进症，如果甲状腺肿物较大，症状较重，要积极进行甲亢治疗，通过服用甲亢的药物缓解症状，再进行手术切除。如果是甲状腺炎引起的甲状腺结节与甲状腺功能退症，要注意口服甲状腺素片类药物，以补充甲状腺功能的不全。