首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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尿酸高的患者尽量少吃泡菜，泡菜虽然属于低嘌呤饮食，但通过泡制会产生大量亚硝酸盐，食用过多亚硝酸盐可能致癌。
所以不主张大量的进食泡菜，现在物质丰富以后，可以吃大量新鲜的蔬菜和水果，不用像食品匮乏时，把菜泡上或腌制的腌菜、咸菜等，大量进食后容易致癌，对肾脏容易产生草酸结石、亚硝酸盐结晶，容易加重尿酸结石，不利于尿酸排泄。所以不建议吃泡菜和腌制的菜类，在血尿酸过高的情况下，尽量进食新鲜的蔬菜和水果，少吃泡菜和酸菜。
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"孕妇是可以适量吃泡菜的，泡菜一般由卷心菜制作而成，卷心菜性平、味甘、归脾，适当食用可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘痛等病症。卷心菜尤其适宜动脉硬化、胆结石患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人使用，糖尿病孕妇也可以适量吃。但是值得一提的是，泡菜口味稍重，孕妇最好食用未添加辣味的泡菜，更加健康，食用的量也不宜过多。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/16收听(29124)
"肾脏结石患者尽量不要吃泡菜，泡菜中的盐分含量比较高，其内含有较多的亚硝酸盐，都会导致尿液中的钙质含量增加，钙质从尿中排泄量增加就会导致新发结石形成，或者导致原有结石体积进一步增大。除此之外，在日常生活中尽量要减少动物内脏、海鲜、烧烤、菠菜、浓茶、巧克力、可可和各类坚果的摄入，这些食物之中都含有丰富的草酸或者嘌呤成分，长时间大量的摄入，久而久之就比较容易形成结石，或者导致原有结石体积进一步增大等。在日常生活中还需要适当多饮水，多饮水，多排尿可以防止尿液发生浓缩，也可以减少肾脏结石形成的概率。有肾脏结石的患者还需要到医院进行检查及治疗，尽早将结石排出体外。"
王海龙│宝鸡市中医院
2020/03/04收听(92954)
痛风患者可以适量吃泡菜，因为泡菜不属于高嘌呤的食物，但是不建议多吃。因为泡菜是一... 迟骋│北京大学人民医院 2023/04/19播放(29195)
痛风患者可以适量吃泡菜，因为泡菜不属于高嘌呤的食物，但是不建议多吃。
因为泡菜是一...
迟骋│北京大学人民医院
2023/04/19播放(29195)
"痛风患者可以吃泡菜，但是并不建议多吃，偶尔的少量食用可以。泡菜含有大量的亚硝酸盐，并不建议食用。痛风属于代谢性风湿病的范畴，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起尿酸高的原因常是大量高嘌呤食物的摄入，含有嘌呤较高的食物主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、酒、动物内脏，痛风患者在日常生活中需要尽量减少或者避免食用。痛风患者需要戒酒、注意休息、避免熬夜，要适度运动，但不可过度剧烈的运动，以免诱发痛风的急性发作。"
刘静│遵义市第一人民医院
2021/06/24收听(27854)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制... 刘爱华│北京医院 2023/05/23播放(70518)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制...
刘爱华│北京医院
2023/05/23播放(70518)
"尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少引起，因此高尿酸血症的患者，主要是含嘌呤高的食物尽量不要吃。含嘌呤高的食物都包括哪些？一般以100g食物中含有的嘌呤量来定义是高嘌呤食物，还是中等嘌呤食物、低嘌呤食物。高嘌呤的食物包括动物内脏，比如肝、肾、胰、心、脑等等，各种肉汁、肉馅、肉汤，也包括像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、虾等等，这些都属于高嘌呤的食物。中等嘌呤的食物就包括贝壳类、猪肉、牛肉，像熏火腿，还有禽类，像鸡、鸭等等，这些都属于中高嘌呤的食物，都不建议高尿酸血症的患者来食用这些。其他的嘌呤含量比较少的食物，包括各种蔬菜，也包括面包、粗粮，嘌呤量最少的就是大米、小麦、小米、玉米面，这些都是嘌呤含量很少的食物。"
赵彦萍│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/02/08收听(69838)
泡菜致癌的说法有一定科学依据，但临床上并不能说所有泡菜都会导致癌症发生。人体如果长期食用泡菜，... 闫春│青岛市市立医院 2023/12/28播放(40749)
泡菜致癌的说法有一定科学依据，但临床上并不能说所有泡菜都会导致癌症发生。人体如果长期食用泡菜，...
闫春│青岛市市立医院
2023/12/28播放(40749)
"孕妇如果觉的口中无味，可以少量吃泡菜。泡菜主要是平时的菜切制完之后用特殊的料腌制之后而形成的，但是泡菜主要是通过发酵而成，没有特殊的营养，孕妇如果多吃泡菜有可能不利于消化和吸收，也不利于营养的摄入。正常还是应该多以蔬菜和优质蛋白的肉类补充身体的营养。因为孕妇在孕期不光要补充自己的营养，还要补充体内胎儿的营养。泡菜只可以作为佐菜，但是不要多吃，会影响正常脾胃的健运和吸收，所以孕妇要适当的掌握自己饮食习惯，如果特别想吃，少吃一点即可。"
曲健│大庆市中医医院
2019/01/15收听(57742)
尿酸高的患者是能够适当吃蛋白粉的，但是，如果饮食正常，也不需要特别补充蛋白粉。因为蛋白粉主要就是为人体补充蛋白的，所以，见于有严重低蛋白血症的患者，健身减肥的人需要补充乳清蛋白的时候，或者是怀孕期妇女、生长发育期的儿童需要蛋白比较多，可以适当补充。尿酸高的患者如果能够正常饮食，营养是足够的，所以，也不需要再特别补充蛋白粉。蛋白粉主要就是应用提纯大豆蛋白、分离大豆蛋白、豌豆蛋白或者就上述多种的组合成份，所以，对于人体具有补充蛋白的作用。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/30收听(87218)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/13播放(62388)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/13播放(62388)
尿酸高的人群虽然可以吃葵花籽， 刘爱华│北京医院 2023/12/30播放(83722)
2023/12/30播放(83722)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平... 刘爱华│北京医院 2023/02/28播放(67344)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平...
2023/02/28播放(67344)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(69318)
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2023/07/04播放(69318)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可... 张晏│北京医院 2023/08/31播放(77840)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可...
张晏│北京医院
2023/08/31播放(77840)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏... 刘爱华│北京医院 2023/01/28播放(97904)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏...
2023/01/28播放(97904)
尿酸高人群可以食用苹果，但每次摄入量勿过多，通常每次1个苹果即可。尿酸高又称为高... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/11/26播放(55786)
尿酸高人群可以食用苹果，但每次摄入量勿过多，通常每次1个苹果即可。
尿酸高又称为高...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/11/26播放(55786)
尿酸高的患者可以服用葛根粉，葛根粉在临床常见以下几种功效：1、清除湿热：葛根属于... 孔维萍│中日友好医院 2023/07/23播放(73852)
尿酸高的患者可以服用葛根粉，葛根粉在临床常见以下几种功效：
1、清除湿热：葛根属于...
孔维萍│中日友好医院
2023/07/23播放(73852)
海参在食物中嘌呤含量属于中等，在海鲜中属于嘌呤含量较少的食物，痛风患者或尿酸高的患者可以少量食... 孔维萍│中日友好医院 2023/04/21播放(59742)
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2023/04/21播放(59742)
对于高尿酸血症的患者，较为重要的是低嘌呤饮食，而银耳嘌呤含量较低，故高尿酸血症患者可以吃银耳。... 马强│中国人民解放军总医院 2023/02/21播放(71542)
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马强│中国人民解放军总医院
2023/02/21播放(71542)
尿酸高的患者可以吃猪血，但是不能进食过多。尿酸高的患者需要控制高嘌呤食物的摄入，是指每100g... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/04/18播放(87444)
尿酸高的患者可以吃猪血，但是不能进食过多。尿酸高的患者需要控制高嘌呤食物的摄入，是指每100g...
2023/04/18播放(87444)
湖北省中西医结合医院 温暖
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