尿酸高的患者可以食用海参，尿酸高是由于患者体内嘌呤代谢异常而导致的代谢性疾病，患者要限制摄入高嘌呤食物，尤其是海产品。海参虽然是海产品，但属于一种低嘌呤含量的食物，血尿酸升高的人群可以进食。
海参本身除了嘌呤含量比较低，营养成分也比较丰富，含有大量的蛋白质，而且脂肪含量比较少，热量比较低，有助于减肥。另外，海参中含有活性成分例如海参多糖，可以提高机体的免疫功能，所以尿酸高的人群食用海参对机体有一定帮助。但如果进食其他的海产品要引起注意，如鲍鱼、三文鱼、带鱼，嘌呤含量比较高，尿酸高的患者不适合食用。
