生活当中经常会见到苦荞茶，有时拿来送礼，也算是一种健康饮品。而无论是食物还是药物，都应根据每人的不同情况使用。苦荞茶相对属于苦味、偏寒凉，所以对于平常脾胃比较虚弱，容易有胃脘部不适或大便情况不太好的患者，认为不推荐大量食用，偶尔饮一次也没有问题。
如果对于平常有热象，有时有口干或口苦，或胃脘部烧灼感，这样的人群可以食用。同时苦荞茶也有消食的作用，对于健康人而言，如果平常饮食量多了，觉得自己吃多了，可以服用苦荞茶起到消食健脾的作用。