严格的来说，鼻炎不会导致病人出现味觉的下降。鼻炎可以导致病人出现鼻堵、流鼻涕、打喷嚏，甚至是嗅觉下降等症状。其中嗅觉下降是很多病人非常苦恼的症状，同时这部分病人有的会反映自己出现味觉下降，嗅觉的下降和味觉的下降其实未必共同发生，两者之间也没有必然的联系。
患有鼻炎的病人，会有明显的鼻腔阻塞，在进食的过程中，很多的气味会随着咀嚼和吞咽送入病人鼻腔黏膜中，感受气味的时候需要通过鼻腔嗅区感受。当病人患了鼻炎，出现明显的鼻堵以及嗅觉下降时，可能会在进食过程中体现吃饭不香、食物感觉的味觉对病人刺激不强等现象。此现象其实是嗅觉下降，而带来的在进食过程中一些不好的体验，而不是真正的味觉下降，因此鼻炎本身并不会导致病人味觉下降。
