石菖蒲作为一种中药，具有多种功效，但是目前临床上没有研究证实具有致癌性，因此服用多少天，一般也不会导致癌症发生。石菖蒲是具有祛痰开窍作用的药物，并且还具有开胃、增强食欲等作用。还具有一定的促进消化液分泌的作用，临床上还有的医生用于临床解痉止痛。

这种药物食用后会出现一些副作用，因此临床使用石菖蒲需要医师的指导。但是目前为止没有证据显示这种药物具有致癌性，因此适量的食用对于身体一些疾病或症状有治疗作用。但是过量的使用可能会产生肝肾功能毒性或其他的不良反应，因此临床需要对症选择这种药物治疗，并且药物使用需要医生进行指导。