肝硬化的患者可以吃白菜。白菜中富含维生素、膳食纤维、水分，对于肝硬化患者修复肝细胞、促进胃肠蠕动、促进消化、改善脂质代谢都有益。肝硬化患者要注意烹饪方式，禁忌油腻、油炸、辛辣刺激的做法。

此外，如果肝硬化患者合并门脉高压、食管胃底静脉曲张时，吃白菜一定要细嚼慢咽，避免过热、过冷、过硬的食物，并且白菜要切碎、切细。因为硬质食物很容易划破曲张的静脉，继而导致出血。

如果肝硬化合并消化功能不良时，此时要吃容易消化的食物，白菜适合患者食用，主要是做法上要切细或者煮烂，要容易消化。此外，肝硬化患者，也要定期复查、随访，如果出现相关的严重异常病变，需要及早给予处理。