乙肝患者的饮食根据病情的不同，具体包括以下几类：
1、乙肝感染者，肝炎患者或者是乙肝携带状态：在饮食上没有特别的禁忌。一些对肝脏有可能损伤的食物，比如酒精、伤肝的药物，是要避免的，尽量不要饮酒，或者尽量不要大量饮酒，以免造成肝脏损伤。另外，近些年来发现越来越多的脂肪肝患者，对肝脏会造成一定的影响，对于本身就有乙肝的人，如果再合并脂肪肝肯定会加重肝脏的负担，所以乙肝感染者，平时除了要尽量避免饮酒，也要尽量清淡饮食，避免油炸的食品或者是高糖、高热量的食物。如果存在高血脂或者脂肪肝，一定要通过运动和饮食控制来治疗，尽量缓解脂肪肝，以免造成对肝脏更大的影响；
2、乙肝相关的肝硬化患者：可能存在门脉高压，门脉高压的患者随时有静脉曲张破裂的风险，一定要尽量避免坚硬的食物，比如花生或者坚果类的食物，这样有可能会造成消化道的出血。