尿酸高的患者可以食用蛋白质，日常生活中对于尿酸高的患者建议以优质蛋白为主，每天膳食中蛋白质的摄入量是1g/kg，蛋白质所提供的热量占总热量的10%-20%。通常牛奶或者蛋类能够保证日常的蛋白质摄入，不必再食用蛋白质粉或者其他含嘌呤比较高的蛋白质。
豆制品中的蛋白质主要是植物蛋白，植物蛋白的生物利用度比较低，过量食用会增加体内肾脏负担，所以不建议尿酸高的患者过量食用豆制品或者其他来源的植物蛋白。对于尿酸升高的患者建议每天摄入以奶类、禽类、蛋类来源的蛋白质，如果血脂升高，建议食用脱脂牛奶或者酸奶，蛋类每天的摄入量为1个鸡蛋，这样体内蛋白质基本可以保证每天的供给需求。
