腹部刀割伤可根据症状、体征以及腹部辅助检查来判断部位，具体如下：
1、症状：患者出现腹痛、口渴等低血容量表现时，考虑腹腔里有肠管或脏器大的血管损伤；
2、体征：根据腹部伤口的位置，可大致判断损伤的是肠管、器官还是血管；
3、腹部检查：若腹部紧张、压痛明显，考虑有肠管的破裂、化学性腹膜炎形成；
4、辅助检查：发现腹腔有出血则考虑到有血管的损伤。