引起胆结石的原因有以下几个方面：

1、遗传因素：胆囊结石通常有家族聚集倾向，家族中如有胆囊结石患者，其他家庭成员需多加注意，提前预防；

2、饮食：进食高脂肪、高胆固醇食物，摄入动物蛋白、动物脂肪和精制碳水化合物过多，可使胆固醇结石的发生率增加，而摄入低蛋白、纤维素较多的人群，更容易患胆色素性结石；很少吃早餐：长期不吃早餐会使胆汁浓缩增加，导致细菌繁殖，促进胆结石形成。坚持吃早餐可促进胆汁流出，降低患胆结石的危险；

3、缺少运动：运动和体力劳动时间过少，胆囊收缩力减小，为胆囊结石的形成创造了条件；

4、多次妊娠：女性妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，使胆囊内的胆汁浓缩，形成胆结石的几率增大；

5、肥胖：喜食高脂肪、高糖、高胆固醇食物会直接引起发胖，肥胖是胆囊结石形成的基础；

6、长期吃素：长时间不进食肉食或蛋类会导致体内摄入的卵磷脂和胆盐不足、比例失调，为胆结石创造条件。

总之，胆结石很大程度是由于不良的生活习惯和饮食习惯引起，会给患者的健康带来较大的危害。除上述原因以外，长期的精神压抑也会使胆囊结石的发病率升高。因此需要生活规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动，减少胆囊结石的发生。