甲状腺术后按照西医的原则，没太多的忌口，最主要的东西是酸辣、刺激性比较大的食物应该少吃。因为甲状腺刚做完手术，甲状腺位于咽喉前面，在食道前面。所以有时对咽喉的刺激甚至咳嗽有可能会导致刀口出血，剧烈咳嗽以后会引起出血，引起不必要的情况甚至切口裂开。所以尽量少吃刺激性食物以及硬质食物，术后应该多吃流质，一般情况下到了7-8天能恢复正常饮食。

综上，甲状腺术后病人的饮食主要是少吃辛辣食物，多吃流质，避免进食硬质食物。因为可能引起咽喉刺激，引起切口出血或切口裂开。