薏米采用煎熬中药的煎煮方法服用时，祛湿气效果较佳。生薏米性寒，脾胃虚寒或脾胃虚弱的患者服用生薏米，可能会引起腹痛、腹泻等症状，此时可使用炒薏米进行煎煮，避免出现腹痛、腹泻的症状。薏米熬粥有一定祛湿气的效果，但没有直接煎煮的效果好。薏米作为中药，属于利水祛湿药，具有利水祛湿、健脾止泻、祛湿除痹、清热排脓的作用，对于体内不同原因引起的水湿之邪，具有较好的治疗作用。同时有清热除痹的作用，对于湿邪侵犯人体引起的肢体、筋骨、关节疼痛或者屈伸不力，治疗效果较好。
中医称湿气为湿邪，属于外感六淫病邪之一，可分为外湿和内湿。外湿主要与居住环境有关，比如长期浸泡在水中，或居住环境较潮湿，人体易受外界湿气侵袭。内湿与脏腑功能失调有关，主要是脾运化水湿功能下降，导致水湿之邪在体内滋生。
