便秘时喝酵素可以起到缓解作用，因为酵素中含有益生菌、活菌的成分，同时还含有纤维素成分。纤维素是排大便必需、基本的成分，因此酵素对于缓解便秘有一定作用。

建议便秘患者平时要多吃蔬菜、水果，其中也含有大量的纤维素成分，有利于大便形成。此外在粗粮中，例如红薯、玉米等也富含纤维素成分。需要注意的是，甜玉米的纤维素成分不高，建议吃老玉米，即颗粒比较饱满、有嚼劲的玉米。另外还可以适量服用益生菌，以及喝适量酸奶，均对缓解便秘有一定的作用。