对于齿状突骨折饮食护理，有几个关键点要注意。由于齿状突骨折正好位于咽后壁，骨折以后会出现出血、局部肿胀，血肿会间接刺激咽喉壁，出现吞咽困难，或者是影响发音，在骨折早期，我们要采取一些流食，避免进食比较硬的食物。对于血肿压迫比较重，吞咽困难的病人，我们可以采取鼻饲，即下一根胃肠管，鼻饲可以减轻食物对咽喉壁血肿的刺激。对于齿状突骨折，我们还要注意，病人由于出现了骨折，可能会在低头和仰头过程中出现相对的不稳定，有可能进一步加重骨折。所以我们在进食的时候要注意尽可能维持颈部在一个相对稳定的状态，避免进一步由于运动导致了骨折部位的移动。
总之，对于齿状突骨折早期，特别是明显不稳定的病人，咽后壁充血明显的病人，有出现吞咽困难的病人，我们对于进食的种类还是要有一定考量，避免过硬。避免刺激性，比如说辛辣刺激的食物，尽可能不要进食，对于比较硬的，比如说明确的蛋糕，或者是萨琪玛，尽可能避免。采取流食，软食，稀饭，豆浆等都可以。