如果老人的血糖出现忽高忽低的情况，这个时候首先要寻找原因，老人最近饮食是否规律，运动是否规律，有没有合并感染、腹泻等病因引起的血糖正常波动。如果是以上情况引起的波动，要调整饮食、运动或者是治疗原发病、控制感染等方法控制血糖。

如果患者没有出现任何特殊的情况，而出现血糖过高或者忽高忽低的情况，建议患者要去内分泌门诊采用药物或者胰岛素治疗的方案调整，调整患者的血糖。