痛风的病人不建议吃红烧肉。红烧肉通常用猪肉制作，猪肉、牛羊肉均属于红肉的范围，红肉属于中高嘌呤的食物范围。在痛风嘌呤食物含量表中，通常100g食物中含100mg的嘌呤，均称中高嘌呤食物的范围。其他肉类，包括鸡腿肉、动物内脏，均属于高嘌呤食物范围，动物内脏，包括腰花、猪大肠等，均不建议食用。

红烧肉除高嘌呤含量外，脂肪含量也较高。痛风的病人除需求低嘌呤饮食，还应低脂肪饮食，而红烧肉为高脂肪、高嘌呤食物，所以不建议食用。其他植物类的食物，包括蔬菜、水果均含嘌呤较低，主张食用。