喉咙火辣辣的灼烧感可以见于急性咽喉炎、慢性咽喉炎等，需要根据病因进行用药，具体如下：

1、急性的咽喉炎：病人会有喉咙火辣辣的灼烧感，还会伴有咽痛明显、咳嗽、咽干，甚至有异物感等症状。此时可以给予抗生素，包括头孢、阿奇霉素或者喹诺酮类药物进行口服，给予含片、漱口水以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗。在1周到10天，多数病人的症状可以逐渐缓解、痊愈；

2、慢性的咽喉炎：病人进食辛辣刺激性食物，或者疲劳过度等情况，可以突然出现喉咙火辣辣的灼烧感。出现这种情况，可以给予含片、漱口水以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗。同时要避免进食辛辣刺激性的食物，不要喝酒，不要抽烟，多喝水，注意休息。通过上述治疗，一般在1周左右病人的症状会明显减轻或者消失。

如果喉咙火辣辣的灼烧感持续存在，一定要到医院就诊。通过电子喉镜检查，主要排除咽喉肿瘤。