西安医学院第一附属医院
消化内科
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肠胃炎患者建议吃易消化的流质，或半流质的食物，比如龙须面、馄饨皮。另外，建议患者可以饮用菜汤，可以多放盐，因为患者会出现腹泻、恶心，丢失大量的电解质，通过饮用加盐的菜汤可以补充丢失的电解质，避免电解质紊乱。但是患者需要注意把蔬菜煮熟，减轻胃肠的负担，从而达到治疗肠胃炎目的。
急性胃肠炎患者的一般症状是恶心、呕吐、发热、腹泻，常见的原因是病毒感染，而病毒感染属于自限性疾病。因此，肠胃炎患者吃的食物需要不增加胃肠负担，所以建议摄入流质或半流质食物，不需要胃进行加工消化，也不需要肠道进行吸收和蠕动。
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炎症期肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担，一般熬煮稀饭喝。为了补充食物，控制营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭，稀饭要尽量熬煮的烂一些。不要米粒生硬的稀饭，菜肴以嫩的青菜为主，青菜纤维太高的也要少吃，肉类少吃一点，肉类尽量要清煮，不要加姜、蒜、八角等刺激性的香料，虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物直到症状痊愈，刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食，期间可以逐步适当补充其他食物以补充营养，但要控制量，辛辣、刺激等食物还是要避免， 万不可暴饮暴食。
兰晓艳│安图县中医医院
2018/04/08收听(31970)
"胃肠炎在饮食方面是有讲究的。首先，胃肠炎的患者，由于消化功能比较差，而肠道胃黏膜出现病变后，在饮食上只能吃清淡、柔软、易消化、温热的食品，不能吃麻辣、刺激、油腻、生冷、坚硬、难以消化的食品。另外，胃肠炎患者在进食方面一定要细嚼慢咽，不能过急。要做到少食多餐，不能暴饮暴食。这饮食过程中，饭后不能剧烈运动。避免在生气、情绪不好、抑郁的状态下进食，这些都可以导致这个肠道神经紊乱，出现病情加重的情况。"
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/06/12收听(58296)
肠胃炎可能由感染因素或者饮食不洁等因素诱发，除了药物治疗外，饮食调理对疾病的恢复也是非常重要的。因为胃肠炎期间消化能力比较弱，所以在饮食上要吃清淡的、容易消化的食物，如米汤、小米粥、鸡蛋羹、馄饨等。如果有呕吐或者腹泻的症状，可能会伴有脱水、电解质紊乱、营养物质的丢失，所以还要多吃蔬菜、水果，多喝水或者电解液补充水分，同时补充维生素和体内必须的微量元素。可能患者会有食欲不振的症状，但胃肠炎期间还是要有少量的进食，可以刺激胃肠蠕动、促进疾病的恢复。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/04/08收听(78990)
肠胃炎的时候，主要吃清淡的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，如香蕉、菠萝、猕猴桃、芹菜、菠菜、油菜等。尽可能不要吃油炸、油腻的食物，辛辣刺激的食物。因为这一类食物容易刺激胃肠的黏膜，引起胃肠道黏膜的水肿、充血甚至糜烂，从而加重肠胃炎的症状。有的肠胃炎患者，会伴有恶心、呕吐的情况，会有胃肠道不适或者胃肠道的疾病。所以，肠胃炎患者尽可能以清淡食物为主，注意适当喝水，注意活动，不要过于劳累。如果伴有发热的情况，需要给予抗炎、降体温等治疗。反复出现肠胃炎不见缓解，需要完善血常规、大便常规等检查，明确是病毒性感染或细菌性感染，针对检查结果对症治疗。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/10收听(98164)
肠胃炎常见病因为饮食不节或进食大量冰冷食物。另外，年轻人喜好暴饮暴食、进食无节律，常引起急性肠... 陈奕臻│河南中医药大学第一附属医院 2023/12/27播放(79648)
肠胃炎常见病因为饮食不节或进食大量冰冷食物。另外，年轻人喜好暴饮暴食、进食无节律，常引起急性肠...
陈奕臻│河南中医药大学第一附属医院
2023/12/27播放(79648)
"急性胃肠炎，一般情况下，要对饮食调理非常重视。由于急性胃肠炎以后，胃肠功能严重失调，会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。所以，在急性胃肠炎发作的时候，尽可能的少量进食，而且食用易消化、清淡、汤之类的食品，包括稀饭、汤面片以及豆浆等食品。这些食品要求营养丰富，而且又是清淡易消化。忌食麻辣、刺激、肥腻、生冷、坚硬、不容易消化的食品。因为急性胃肠炎脾胃非常虚弱，这时候进食过于油腻、生冷的东西，会加重病情，会使急性胃肠炎难以治愈，出现很不好的后果。"
2018/06/09收听(404)
急性肠胃炎的饮食要尽量清淡、低脂、低蛋白。急性肠胃炎患者胃肠道的消化功能都会有所降低，饮食过于油腻会增加胃肠道的负担，尽量规律进食，少食多餐。急性期饮食最好软烂以粥类为主，比如小米粥、绿豆粥、青菜粥、燕麦粥。恢复期可以适当吃点瘦肉、鸡蛋等保持营养的均衡，尽量少吃粗纤维的蔬菜、水果，少吃牛奶、豆类、红薯等容易产气的食物，避免辛辣刺激性的食物，每餐吃到七八分饱就可以。胃肠道功能完全恢复之后再选择普通饮食，平时要注意避免暴饮暴食，注意饮食卫生。
梁国英│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/04/12收听(18724)
"急性胃肠炎的病人在发作期，最好不要吃辛辣的食物和刺激性的食品，像辣椒、辣根、榴莲等，也不能饮酒，因为这些食物容易导致胃肠道黏膜血管扩张，而加重病人腹胀或者腹痛。急性期应该以全流质、容易消化的食物为主，适当的补充水分，因为胃肠炎如果反复的腹泻，容易导致脱水，继发离子紊乱和酸碱失衡，必要时还需要静脉补充液体以及营养支持等治疗。如果合并明显的感染，还需要给予广谱的抗菌素，可以选择头孢菌素或者喹诺酮类的抗生素，治疗期间也应该注意监测血常规和生化指标的变化。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/01/27收听(59664)
胃肠炎适合吃营养丰富、易消化的食物，比如蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、软面条、馒头、稀饭等，还可以少吃新鲜的鱼肉、虾仁等。尽量少吃肉类、油腻的食物以及比较难消化的食物，忌吃辛辣、刺激、生冷食物，比如冰激凌、辣椒、麻辣烫等，忌烟酒，以免烟酒对胃肠道刺激，加重病情发展。胃肠炎是由于平时进食不洁的食物，引起胃肠道黏膜的炎性病变。在平时生活中要注意饮食清洁卫生，食品要在保质期内食用。胃肠炎可以采取理疗、热疗的方式，减轻炎症刺激引起的不适。
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/05/27收听(25886)
"病毒性肠胃炎主要是指的一些肠道病毒感染，导致了急性胃肠黏膜炎症，以及腹泻、腹痛甚至消化道出血的表现。一般饮食有一些原则需要注意，首先就是不能吃太油腻的食物，比如茄子、肥肉等等，鸡蛋也要尽量少吃，可以吃蔬菜等富含膳食纤维比较多的食物，比如菠菜、芹菜，还有米、面之类的食物。饮食要少食多餐。其次且记不要吃得太饱，也不能吃得太多。"
周国建│河北大学附属医院
2020/01/17收听(31372)
孩子肠炎可以表现为呕吐、腹泻、腹胀、腹部不适感等，和感染有关系，如轮状病毒感染或者细菌感染等都可以引起急性胃肠炎。急性胃肠炎的时候要注意饮食，一般尽量吃稀粥、烂面，如烂面条、疙瘩汤、小面片、大米粥等，这些都属于淀粉类的食物，好消化，利于吸收。不能吃高脂类、高热量的食物，如糖、巧克力、饮料等。水果可以吃苹果，像梨、樱桃或者桃等都尽量少吃，不好消化。经过治疗，一般三天左右大便、腹部症状会有好转，一周左右恢复正常。如果孩子高烧、精神差、腹泻明显，需要及时就诊。
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/09/09收听(37640)
急性肠胃炎是消化科门诊的常见病，多发病，多于夏季及秋季发生。患者发病前常有进食不洁以及不当食物等诱因，临床出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热等症状。出现上述急性肠胃炎症状时，患者首先应注意饮食的调理，尽量吃一些稀软、温热、容易消化的食物，比如大米粥、面片、面条、面汤等，避免进食油腻以及富含纤维素的食物。同时应避免受凉，注意保暖。在症状明显时，可尝试口服肠道益生菌及蒙脱石散等药物止泻对症治疗；呕吐明显者，可尝试口服吗丁啉等促动力药物对症治疗；腹痛明显者，可口服654-2（消旋山莨菪碱）、匹维溴铵片等药物解痉对症治疗。
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/21收听(66916)
宝宝发生肠胃炎比较常见的原因是进食过饱导致的，家长担心宝宝吃的不够，喂养过多或过于频繁，脾胃功能受损。针对这样的宝宝，如果急性肠胃炎发作时可以喂养妈咪爱，这是一种益生菌，各大医院或者是药店都可以购买。喂养的时候要注意大便会变成绿色，而且不容易清洗。另外，饮食方面要少食多餐，喂容易消化的食物，如果是低龄的几个月内的宝宝，不要太早添加肉类的辅食，先首选的是米粉、米粥之类的。如果是肠胃炎病情比较严重，要注意水分的补充，防止脱水，因为宝宝很容易发生脱水。如果病情比较重，及时到医院就医，进行输液等营养支持治疗。平常给宝宝可以喂山药泥、山药粥，能够强化脾胃的功能。当然，要循序渐进，小宝宝稍微偏饥饿和偏寒冷会比较好，不要捂的太多，也不要吃的太多。
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2020/04/26收听(97518)
"肠胃炎、腹泻的患者，建议多喝汤和粥。脾胃虚弱以及腹泻的人应该避免进食干、硬的食物，因为干、硬的食物不仅不好消化，而且可能给胃肠造成损伤，尤其是老年人，脾胃功能减退，应该以流质、松软的食物为主。对于肠胃炎、腹泻的患者，喝汤和粥是养胃肠比较好的选择，汤和粥容易消化，不会加重胃肠的负担，还能够滋养脾胃，可以给予山药粥、红枣粥、小米粥、大米粥等。肠胃炎、腹泻时要避免生、冷、凉食，胃肠向来喜温怕凉，如果大量食用冷饮、冰糕等过冷食物，胃肠道表面突然受到寒冷的刺激，会使胃肠产生痉挛性收缩、肠道蠕动功能亢进，从而加重胃痛、腹痛、恶心、腹泻等症状，尤其对于有胃肠疾病的患者，胃肠道分泌蠕动本身存在障碍或者失调，胃肠黏膜防御功能非常低下，如果再吃生冷的食物，更容易导致病情恶化。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/25收听(94564)
急性肠胃炎首先从病理上而言，所谓的急性肠胃炎是因食用不适合的食物，一些细菌和毒素引起肠壁的水肿... 唐伟松│北京协和医院 2023/01/23播放(77928)
急性肠胃炎首先从病理上而言，所谓的急性肠胃炎是因食用不适合的食物，一些细菌和毒素引起肠壁的水肿...
唐伟松│北京协和医院
2023/01/23播放(77928)
"儿童胃肠炎的时候吃什么食物呢？如果孩子是在胃肠炎急性期腹泻比较严重，我们建议吃流质式的食物，比如米汤、面条汤、鸡汤，这些汤类的东西。如果孩子腹泻不是很严重，我们可以吃半流质的食物，比如面条、面片、米粥这些食物。饮食注意孩子要清淡，不要吃油腻、辛辣、刺激性的食物。注意孩子多饮水、多休息、避免劳累。另外要补充每天所需的维生素，食物应该多样化。可以补充新鲜的蔬菜、水果，另外避免吃食盐含量过多的食物，避免吃粗糙、浓烈、辛辣的食物。饮食尽量以清淡为主，少吃海鲜、生冷的食物。这时候如果病情好转，随着孩子病情的好转饮食可以逐渐过渡到半流食，最后过渡到正常饮食。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/04/15收听(17584)
"孩子患肠胃炎时消化功能降低，吸收功能也降低，做好儿童的饮食管理非常重要，饮食管理做好了，疾病也好的快。在饮食上注意以下几个方面：1、孩子的饮食方式要改变，应当改为少量多餐的饮食，不至于加重消化道的负担，有利于食物营养的吸收和消化。2、避免摄入比较油腻、不容易消化的食物，比如鸡汤、鱼汤、排骨汤等。3、给孩子服用热卡含量高、容易消化的食物，比如普通的猪肉类、牛肉类、蔬菜、水果都可以。但是注意不要吃粗纤维含量多的水果，比如梨、红枣、猕猴桃，因为多吃粗纤维含量多的食物可能会加重肠胃炎的症状。"
张先华│湖南省人民医院
2020/01/09收听(60056)
"宝宝肠胃炎一般吃一些容易消化的，比方米粉或者面粉、米粥这些食物为主，如果年龄比较小，也可以通过喝奶为主，一般建议尽量少食多餐，不要吃得过饱。如果是特别大的孩子，要清淡饮食，不能吃荤的，包括鸡蛋都不能吃，短期进行回避，包括水果，最好能回避一段时间。具体的食物，没有特别的要求，主要是一些酸辣刺激的食物，短期内是不能吃的。还有就是一些比较硬的东西，最好也不要吃，包括零食。短期内是以好吸收、易消化为主，因为这些东西不会增加胃肠道的负担，会促进孩子胃肠炎的恢复。"
董中茂│徐州市儿童医院
2018/02/28收听(90202)
宝宝胃肠炎吃的食物主要取决于宝宝多大，原则上已经加上的食物或者日常吃的食物不需要完全取消，要继... 闫辉│北京大学第一医院 2023/07/02播放(83852)
宝宝胃肠炎吃的食物主要取决于宝宝多大，原则上已经加上的食物或者日常吃的食物不需要完全取消，要继...
闫辉│北京大学第一医院
2023/07/02播放(83852)
"出现腹泻，有肠胃炎时不能吃加重腹泻的食物，比如牛奶、鸡蛋等蛋白类食物，辛辣的食物，包括火锅、麻辣烫、辣椒等，寒凉的食物，比如雪糕、冰淇淋等，过烫的食物也不能吃。另外，不要吃太硬的东西，防止损伤胃肠黏膜，还有太酸的食物也不要吃，不能喝咖啡、浓茶，要戒烟、戒酒，油腻及腌制的食物都不要吃，建议患者吃点小米粥、南瓜粥等好消化的食物。建议出现腹泻的肠胃炎患者一定要多喝盐水或者口服补液盐来止泻，使用益生菌调理，避免因腹泻较严重而出现电解质紊乱、虚脱等表现。所以出现腹泻，患肠胃炎时，一定要禁忌以上食物，然后规范的治疗，一般在3-7天能够治愈。"
吴水清│宁德市闽东医院
2021/07/07收听(31916)
北京医院 王薇
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北京中医医院 刘汶
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