百合泡水喝，不可以治痛风。虽然百合确实是一种中药，也是一种食物，具有清心、润肺的功效，但百合泡水喝对痛风急性期没有治疗作用，在痛风患者的慢性缓解期，也不能起到降血尿酸的作用。所以百合泡水喝对痛风没有明显的治疗作用。

尽管百合泡水喝可能对血尿酸没有一个明显的刺激作用，但也只能正常用，不宜过多食用。

痛风患者的饮食要注意忌口，需避免进食刺激血尿酸升高的食物，主要指高糖类的、高热量的、高嘌呤的食物，包括红肉类、海鲜类、动物内脏类食物等。

此外，痛风患者还要做到营养均衡，即各种高营养的食物、健康的食物都要尽可能适当摄入。不能因为某种食物营养特别丰富，或最近有很多节目介绍某些食物对痛风有治疗效果，痛风患者就多吃。

总之，人类的营养结构需要比较均衡、比较丰富，而且要结合自身的饮食习惯进行调整。痛风患者控制饮食一方面可起到治疗疾病的作用，另一方面还能提高痛风患者的生活质量。