每个人的代谢状态不同，代谢有高低之分，与性别、年龄、肌肉含量、体表面积、是否运动等有较大关系。根据经验判断代谢高低，一般易饥饿、体重较大、喜欢运动、运动后易出汗的人，一般代谢可能较高、较快，消耗亦较快，虽然吃的比较多，但是体重通常增加并不是较明显，一般代谢较快、较高。
如果代谢较低，通常饭量较小、不喜欢运动 、经常坐着，或者不怎么出汗。如果要更加明确代谢的程度，进行量化，需要到医院进行检查，包括身高、体重、体表面积变化、糖耐量、体内代谢情况等，需要做综合评估。
代谢高低并不是一成不变，会随着年龄、生活习惯改变而改变，比如通过肌肉锻炼、体育活动，积极提高体质，有可能使代谢增强。如果长期内不锻炼，或者合并高血压、糖尿病，代谢状态可能会变得越来越差。
