总是口干、口苦，最多见的原因是胃食管反流病，为胆汁反流或者混合反流性的可能性很大。

在正常情况下，胃酸和胆汁不会逆流，只有在特殊情况下才会发生。如果胆汁反流到胃，并进一步传递到食管、口腔中，则会导致口腔发苦的情况。导致胆汁反流的原因有器质性和功能性两大类，器质性的原因主要是胃、食管和胆道系统疾病，比如胃、食管或胆囊切除术后幽门关闭不全。功能性的原因主要为各种原因引起的胃和十二指肠蠕动，以及胆道的功能失调或者收缩不协调，此时会导致胆汁反流到胃中，从而引发胆汁反流性胃炎等。另外，还可能与精神因素相关，比如焦虑或者抑郁的情绪等。

治疗上述不适，除睡前不吃刺激性食物，例如不吃辛辣、过于油腻的食物，不暴饮暴食等，还要保持心情舒畅。另外也可以服用促动力或者中和胆汁的药物，比如吗丁啉、熊去氧胆酸等。如果效果不佳，可以适当添加调节情绪的药物，比如疏肝解郁丸等。