孩子食用海参具有相应益处，包括提供丰富营养、促进发育，具体如下：

1、营养丰富：海参营养丰富，含有丰富蛋白质、必需氨基酸、微量元素、多种矿物质等人体生长发育必需营养物质；

2、促进发育：同时适当进食海参促进孩子生长发育，调节孩子免疫功能。

同时，海参适用于年龄较大孩子，3岁以下孩子不建议进食。海参中营养成分会使孩子出现过敏症状，且开始进食时海参添加剂量要小，从而观察是否有海参不适应、过敏症状。若进食后无不良反应，可以逐渐增加进食量，但不建议进食过多，避免加重胃肠道负担，出现消化不良现象。若伴呼吸道症状，如痰多，也不建议进食海参，避免症状加重。