萎缩性胃炎伴肠化10年，治疗方法如下：

1、日常调护：患者应进行低盐、低脂饮食，避免进食过夜、油腻及烧烤类食物，减少亚硝酸盐及焦硫类食物的摄入，减轻对胃黏膜损伤。此外，多进食新鲜水果及蔬菜，对胃黏膜修复具有一定帮助；

2、对因治疗：如果发现有幽门螺杆菌感染，根除幽门螺杆菌对机体恢复有一定帮助，但避免应用损伤胃黏膜的药物如恩赛类药物、芬必得去痛片等；

3、对症治疗：如果患者伴随腹胀现象，主要选用促动力药及助消化药物进行治疗。如果伴随上腹隐痛，可给予患者胃黏膜保护剂，但通常不建议长期服用药物。因为重度萎缩伴肠化，无法通过药物逆转，监测比长期用药有效，同时可避免患者对药物的不良反应；

4、定期复查：萎缩性胃炎伴肠化严重后果为癌变，而对于重度萎缩伴肠化，尤其是萎缩范围比较广，达到胃窦、胃角、胃体甚至全胃的患者，通常属于高危人群，癌变率明显增高可达5%。虽然多数患者不会癌变，但仍建议患者每年甚至半年行内镜筛查，若内镜发现可疑病变，可进行根除治疗，通常效果较好。