绝大多数甘油三酯高的患者可以喝纯牛奶，牛奶的主要成分为水分，含有优质蛋白、胆固醇、脂质、钙、维生素等。因为牛奶含有的脂质的量非常少，对甘油三酯水平影响较小，所以加重高脂血症患者血脂升高的可能性较小。另外，糖尿病患者甘油三酯水平较高，而牛奶中所含的脂质成分较少，所以饮用牛奶并不会明显影响整体的甘油三酯水平。

因甘油三酯升高而导致高脂血症的患者需控制饮食，主要为限制主食和总热量的摄入，主食决定着总热量的摄入，总热量应与日常体力活动相匹配。若以脑力劳动为主且不进行剧烈的体育锻炼，则需控制主食的量，主食的量摄入过多，总热量超标而转变成甘油三酯。动物油脂类的食物，如肥肉、红色的瘦肉等脂肪含量较多。酒类如啤酒、白酒均含有较高的热量，热量超标，甘油三酯也会升高。