尿酸高可以吃蘑菇吗_有来医生

刘爱华
主任医师

北京医院

风湿免疫科

尿酸高可以吃蘑菇吗

2023-12-07 03:54播放 :

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视频内容

尿酸高的患者可以适量食用蘑菇。蘑菇的种类比较多，如平菇、口蘑、杏鲍菇，多是中嘌呤含量的食物，每100g蘑菇中嘌呤含量为25-60mg，金针菇含量比较高，每100g金针菇中含有61mg嘌呤。干香菇的嘌呤含量也比较高，100g干香菇中含有214mg嘌呤，平常食用干香菇时要泡发，嘌呤是一种容易溶于水的物质，浸泡干香菇的时候嘌呤会损失，所以血尿酸升高的患者可以适量食用蘑菇，尤其是鲜蘑菇。

蘑菇的营养成分比较高，含有较多的香菇多糖或者蘑菇多糖。蘑菇也是一种低脂、低热量的食物，对于血尿酸合并血脂升高或肥胖患者有比较好的减肥作用。

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语音时长02:06''

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"对于糖尿病患者来讲，饮食治疗是基础的治疗，在糖尿病控制里特别重要。糖尿病患者吃东西也要是考虑到糖的含量、血糖指数的升高，还有就是考虑到病人要吃饱，总之对糖尿病患者来说，饮食还是有特别的要求。像木耳、蘑菇，对糖尿病患者来说吃是可以的，因为木耳本身可以清肠道，没有明显的含糖量，所以这些可以吃。包括蘑菇里含香菇多糖，可以提高免疫力，这些对糖尿病患者都是比较好的，所以像香菇、蘑菇对糖尿病患者来说都可以食用，也不用担心这些会对血糖的升高受影响。对于饱腹来说，也是比较好的食品。总之糖尿病患者在吃蘑菇上不要有太多的顾虑。"

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