手术后几小时进食，不同手术不可一概而论，根据手术类型、部位以及麻醉方式不同，术后进食的时间不同，常见情况有以下几种：

1、非腹部手术：术后6小时，肠道功能恢复，即肛门排气以后，方可进食;

2、腹部手术或肛门手术：需要根据手术医生的指导，确定可以进食的时间。通常需要胃肠道功能恢复以后，即肛门排气或排便之后才能进食，最初饮水，进食流质食物；

3、其他手术：例如手部手术或骨科手术等，通常建议在手术后肠道功能恢复之后开始进食。术后肠道功能恢复的时间并不固定，部分患者肠道功能恢复较快，部分患者肠道功能恢复较慢，在肠道功能没有恢复之前进食，则易引起腹胀。