胆结石可以吃葡萄和提子。葡萄和提子属于新鲜水果，脂肪含量比较低，而且葡萄和提子富含维生素以及微量元素、矿物质，对于人体的补充比较有益。但同时也要注意葡萄和提子的糖分含量还比较高，所以针对这类高糖水果患者可以吃，但是不能过多摄入。

因为过多的摄入糖分，对于患者并不是特别有利，特别是针对肥胖症或者糖尿病患者，高糖的摄入容易转化成脂肪，针对胆固醇性结石有不利影响，容易引起其增大。

胆结石患者，主要是要控制高脂肪、高胆固醇饮食，目的是为避免诱发胆结石急性发作的风险。胆结石患者也要注意控制高糖饮食，特别是针对本身就有肥胖、高脂血症、糖尿病等情况的患者，是发生胆囊结石的重要诱因，同时也是导致胆囊结石增大的重要因素。

所以根据上述情况，胆结石患者可以吃葡萄和提子，但是均衡的摄入水果、蔬菜相对更好。