粉碎性骨折术后可以正常饮食，也可以补充营养品，具体如下：

1、正常饮食：粉碎性骨折手术后需要正常饮食增加营养，避免贫血、低蛋白血症等，促进骨折快速愈合。可以每天增加牛肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、酸奶等营养物质，经过吸收可以快速补充营养，加快骨折局部的血液循环，促进粉碎性骨折的愈合速度；

2、补充营养品：能尽快提高机体免疫力，加快机体内环境的稳定性恢复，促进代谢，从而促进粉碎性骨折的愈合，患者可以长期服用。