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脂肪肝是脂肪在肝内细胞堆积的肝脏常见病理改变，饮食需要注意以下几点：
1、如果是长期饮酒引起脂肪肝，建议戒酒。如果是营养过剩或过度肥胖引起脂肪肝，建议少量多餐，尽量控制摄入食物的热量，控制体重。如果是营养不良引起脂肪肝，建议均衡饮食，补充适量蛋白质和维生素；
2、调整饮食结构，低糖和低脂饮食，高蛋白如瘦肉、鱼类和豆制品，不吃或尽量少吃动物性脂肪，如黄油或肥肉，减少甜食，如糕点、高糖饮料的摄入，多吃青菜、水果等富含纤维素的食物，尽量不吃零食，不吃油炸食品，睡觉之前不要加餐，尽量少吃夜宵。
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"临床上大部分的脂肪肝还是由于饮食不当所造成的，因此对于饮食的调节是非常重要的。首先，日常生活中应当注意饮食的规律，避免暴饮、暴食。夜间和睡前不要进食过多，避免进食高脂、油腻以及高糖的食物，比如含糖的饮料、肥肉、动物的内脏，煎炸的食品，汉堡、披萨以及鱼卵、黄油、虾、蟹等等。这些食物都是高胆固醇的食物，长期进食容易诱发或者加重脂肪肝的形成。另外还应当注意避免长期的饮酒，饮酒对于脂肪肝的作用还是非常明显的。日常生活中应多进食高蛋白，高维生素的食物，尤其是富含维生素B、维生素C以及维生素E的食物。这些食物含有抗氧化剂的功能，对于消除和缓解脂肪肝具有非常重要的作用，建议多进食新鲜的水果、绿叶蔬菜，对于改善脂肪肝有很好的效果。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/06/03收听(87658)
"脂肪肝饮食上总的原则就是低盐低脂饮食，适当地控制热量。具体如下，一日三餐要规律的饮食习惯，忌暴饮暴食，尽量少吃零食，做到早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少，睡前不宜加餐。选用合理的烹饪方式，尽量减少食物油的摄入，每天食用盐的摄取量也不宜超过6g。注意培养科学的饮食习惯，保证每天足够的饮水量，饮水像白开水、矿泉水、纯净水、茶水为宜，尽量避免含糖的饮料，牛奶低脂无糖，咖啡做到无糖无脂。要注意增加蛋白质的摄入量，我们指的蛋白质是一些精致的蛋白，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉这类的白肉，还有一些瘦的牛肉，尽量减少猪肉的摄取量，控制脂肪和胆固醇的摄入，还要做到低糖，主食要适当的控制，尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄这种高胆固醇的食物。巧克力糖、蜂蜜这类的甜点，甜水果罐头，含糖食物比较高的尽量严格控制摄入量，碳水化合物方面也是每日尽量要有控制，尽量选用一些粗粮。还有一点比较重要的就是绝对的禁酒。"
马烈│首都医科大学附属北京地坛医院
2017/10/10收听(74226)
脂肪肝临床上分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝患者需逐渐戒酒，突然戒酒会导致临床出... 贺丽│沈阳医学院附属第二医院 2023/07/06播放(83216)
脂肪肝临床上分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝患者需逐渐戒酒，突然戒酒会导致临床出...
贺丽│沈阳医学院附属第二医院
2023/07/06播放(83216)
脂肪肝主要是 刘揆亮│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/11/10播放(45437)
刘揆亮│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/11/10播放(45437)
脂肪肝是多种原因导致脂肪在肝细胞内堆积引起的肝脏病变。脂肪肝患者日常饮食应注意以下几点： 林占洲│惠州市中心人民医院 2023/11/27播放(74210)
脂肪肝是多种原因导致脂肪在肝细胞内堆积引起的肝脏病变。脂肪肝患者日常饮食应注意以下几点：
林占洲│惠州市中心人民医院
2023/11/27播放(74210)
脂肪肝患者在日常生活中应合理膳食，每日三餐都要调配合理，做到粗细搭配、营养均衡，应多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、豆制品、鱼等，因为这些食物具有清除肝内脂肪的作用，有助于疾病的恢复。此外，还要戒烟、戒酒，尤其对于酒精性脂肪肝的患者戒酒很重要，同时还要少吃甜食以及过于油腻、脂肪含量高的食物，尤其是动物性脂肪，以免加重脂肪肝的症状。患者还需多吃富含纤维素的食物，比如青菜、水果等，需要注意的是尽量不要吃零食，睡前尽量不加餐。对于脂肪肝患者在日常生活中可以适当增加运动，因为运动可以加强体内脂肪的消耗，有助于身体恢复健康。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/24收听(94342)
"脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，临床上又分为轻度、中度、重度脂肪肝。脂肪肝患者的饮食需要定时、定量，肥胖患者要逐渐减少饭量，尤其是控制晚餐的摄入量是治疗脂肪肝的关键。脂肪肝患者的晚餐饮食需要多种类、多样化，以均衡营养、清淡饮食为主，避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物。建议适当补充优质蛋白，如鱼肉、鸡胸肉、瘦肉、蛋白、牛奶、酸奶等，多进食新鲜的蔬菜、水果。"
农华│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/20收听(12276)
"随着生活水平的提高，脂肪肝患者逐渐增多。得了脂肪肝首先要调整饮食习惯，通常轻中度脂肪肝通过饮食控制即可得到明显的改善。饮食方面，建议吃高蛋白、低脂、高维生素、低糖食物，多吃鱼、蛋、奶类，以及新鲜的蔬菜、水果。另外，建议禁酒，不吃动物的内脏以及油炸的食物，不建议进食夜餐，夜餐会增加肝脏的负担，更易引起脂肪肝。同时要配合运动，减体重建议每个月减少基础体重的3%-10%，经过合理的饮食调节，脂肪肝通常都会得到明显的控制。"
王美玲│哈尔滨市传染病医院
2021/03/20收听(90476)
脂肪肝主要是饮酒引起来的，还有肥胖。肝脏的脂肪含量比较多，引起脂肪肝。所以要改善脂肪肝，可从以... 马烈│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/05/10播放(71098)
脂肪肝主要是饮酒引起来的，还有肥胖。肝脏的脂肪含量比较多，引起脂肪肝。所以要改善脂肪肝，可从以...
2023/05/10播放(71098)
脂肪肝患者的饮食对其治疗尤其重要。其一是需注意饮食的种类，主要分为两高两低，高蛋白、高维生素、... 李蕴铷│北京中医药大学东直门医院 2023/01/22播放(94314)
脂肪肝患者的饮食对其治疗尤其重要。其一是需注意饮食的种类，主要分为两高两低，高蛋白、高维生素、...
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2023/01/22播放(94314)
"对于脂肪肝的患者来讲，往往是它的营养过剩，就是吃的太好、摄入太多，已经超过了机体的一个需要，那么它就会把这些东西沉积在肝脏。所以对于这类病人，建议合理的饮食，通常多吃蔬菜、少吃肉，合理的搭配，这样才能够起到一个健康的作用。当然也要加上一些适当的体育锻炼、减轻体重、减少腹部肥胖的可能，这样才能够达到预防或者消除脂肪肝的一个目的。"
陈志平│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2018/04/10收听(14676)
"脂肪肝的饮食原则主要是低脂、低盐、低糖。1、宜选用优质蛋白质，如脱脂奶粉、猪瘦肉、鱼和禽蛋类食物，鸡蛋黄每天不要超过一个半。2、烹饪食物过程中尽量少放油，可选择橄榄油、葵花籽油、玉米油、菜籽油，不要食用动物油。3、不吃肥肉，不吃动物内脏，少吃油炸类食物，烹饪方式可以选择蒸、煮、炖、熬、拌等，不宜油炸。4、多吃新鲜的蔬菜和适量水果，以保证微量元素和维生素的摄入。5、每天食盐的摄入量不超过5克，少吃大葱、生姜、大蒜、辣椒等刺激性食物。6、晚餐不要吃的过饱，睡觉之前不要加餐。"
李小燕│华润武钢总医院
2019/02/19收听(46748)
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑，充分休息，不熬夜，对于脂肪肝的恢复也有一定作用。
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2018/10/03收听(73728)
脂肪肝饮食需要注意的较多，因为该疾病本身和饮食密切相关，最重要的是控制饮食总量，一般减低体重后... 张晶│首都医科大学附属北京佑安医院 2023/06/13播放(58864)
脂肪肝饮食需要注意的较多，因为该疾病本身和饮食密切相关，最重要的是控制饮食总量，一般减低体重后...
张晶│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/06/13播放(58864)
随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发病率呈现上升和年轻化的趋势，脂肪肝分成为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，无论哪一个类型的脂肪肝，饮食都是非常重要的治疗手段。建议如下饮食：1、减少糖类、甜食的摄入，糖类和甜食可以产生过多的热量，也会转化为脂肪导致肥胖，从而加重脂肪肝的形成，这其中包括比较多的蜜饯、糖果、果汁、甜点心等等这些甜食。2、要建议病人进行低脂、低糖、低盐的饮食，平时少食动物内脏、肥肉、油煎、油炸还有胆固醇高的食品，可以减少糖分和脂类摄入，而减少脂肪肝的形成。平时可以保证蛋白质摄入，如可以进食鱼、虾、瘦肉等这些食品，晚餐不宜过饱，平素可以多饮水，千万不要喝甜饮料，同时食品中也可以多食一些纤维素和维生素多的蔬菜、粗粮，这些饮食对人体也是好的。因此只有控制饮食摄入，减少高热量、高脂肪、高糖类的饮食，才可以更好地控制脂肪肝的发生、发展。
赵严│上海市第十人民医院
2020/03/09收听(15396)
如果考虑脂肪肝饮食，应该先根据脂肪肝的病因来判断：1、如果是酒精性脂肪肝，比如长期大... 李广明│郑州市第六人民医院 2023/05/17播放(78576)
如果考虑脂肪肝饮食，应该先根据脂肪肝的病因来判断：1、如果是酒精性脂肪肝，比如长期大...
李广明│郑州市第六人民医院
2023/05/17播放(78576)
脂肪肝的发生与高蛋白、高脂肪、高能量的营养结构有关，且多数患者具有肥胖症状，患者的日常生活注意... 马彬│银川市第一人民医院 2023/07/11播放(79652)
脂肪肝的发生与高蛋白、高脂肪、高能量的营养结构有关，且多数患者具有肥胖症状，患者的日常生活注意...
马彬│银川市第一人民医院
2023/07/11播放(79652)
"脂肪肝注意事项可以有以下几条：第一、要注意饮食，合理搭配饮食；第二、有适量的运动；第三、戒烟戒酒；第四、保持心情舒畅。在饮食方面，脂肪肝需要注意以下几点。脂肪肝的饮食一般要求高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖饮食，要减少脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪的摄入，另外要求高蛋白的饮食，其它的要保证戒烟戒酒，合理的生活方式。"
梁浩卫│河南中医药大学第一附属医院
2018/04/11收听(51822)
"脂肪肝的原因，可以分为酒精性与非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝首先应当注意戒酒，如果不戒酒，脂肪肝一般还是会继续进展的。如果是非酒精性的，要看自己有哪方面的危险因素，比如肥胖的患者应当适量减肥，吃的比较油腻的人应当低脂饮食。脂肪肝还有可能与糖尿病有关，也应当控制血糖的水平。脂肪肝从原因方面主要是注意这些事项，在其他的方面可以进行适当的锻炼，必须是肝功能完全正常的情况下才能进行。如果肝脏功能之中的谷丙转氨酶和谷草转氨酶有所升高，这个时候要注意休息。锻炼无论对于酒精性的脂肪肝，还是非酒精性的脂肪肝，都会有一定的帮助，以上就是主要注意的事项。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/31收听(43348)
脂肪肝的注意事项主要是控制危险因素、改变生活方式，合理饮食以及积极锻炼非常重要。... 纪风兵│成都医学院第一附属医院 2023/08/27播放(84496)
脂肪肝的注意事项主要是控制危险因素、改变生活方式，合理饮食以及积极锻炼非常重要。
...
纪风兵│成都医学院第一附属医院
2023/08/27播放(84496)
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