血铅的正常值是不超过100μg/L，＞100μg/L即称为铅中毒。铅中毒的主要表现可以出现头晕、头疼、睡眠障碍、失眠、多梦、恶心、呕吐、食欲不振、厌食，以及腹泻、便秘交替出现，还会出现贫血。
对于儿童，还有可能出现易怒、易激惹、烦躁、学习困难、多动症、贫血等。在血铅不超过200μg/L的情况下，建议使用非药物去铅，以及多食用具有排铅作用的食品，可以有效阻止铅吸收。
临床上常见的去铅食物，包括海参、海带、大葱、黑枣、猕猴桃，以及含有丰富膳食纤维的食物，以及牛奶，都可以有效抑制铅的吸收。
同时对于儿童而言，还要注意勤洗手以及少食用爆米花、烧烤等，因为有可能在食源性多摄入铅的食品。还要注意让儿童勤洗手，不要将玩具往嘴里送，这样可以有效减少铅摄入。
