晚上吃得太饱，通常不会导致血压升高。吃得太饱可能会导致胃肠功能负担增加，使大量血液积聚在胃肠血管里，而回心血量减少，右心室回心血量减少后，通过肺循环交换进入到左心的血液也会相应减少，左心室泵出血液也会相应减少，通常血压不会升高。

所以对于部分老年患者，晚上吃得过多时，往往血压会有所下降。但如果高血压患者长期晚上进食太多，会导致摄取热量过多而造成肥胖，长期此类饮食习惯会导致血压升高。总之，如果晚上吃得太饱，对血压的影响通常不明显，对于部分老年患者，有可能因吃得太饱导致血压降低。