关于甲状腺疾病的饮食注意事项在社会上不同的场合、途径、媒介，则说法很多，比如不能进食海产品或者是含碘的食物，要避免辛辣刺激以及其它的不良习惯饮食。
但客观的来说，甲状腺疾病比如结节或者肿块，其发生和发展和患者的饮食结构没有多大关系。只有以前常见的大脖子病就和缺碘有关系。近些年大脖子病即缺碘的弥漫性甲状腺肿比较少见。绝大部分甲状腺疾病和饮食结构没关系，所以患者要保持正常的、健康的、不偏食的饮食结构即可，不要刻意地去多进食或者少进食某种食物。
在饮食方面，作为正常的健康保养，患者注意正常合理的膳食搭配，补充维生素，且营养丰富的、低脂肪的饮食结构即可。但对于甲状腺肿块的患者来说，不必刻意地避免或者进补哪些食物。事实上，甲状腺结节，除了弥漫性甲状腺肿和缺碘有关以外，其它甲状腺疾病甚至包括甲状腺癌都和饮食结构没有关系。所以患者保持正常健康的饮食生活习惯即可。
