对于中风插管的老年人，蔬菜、水果、酸奶都可以通过胃管摄入，有利于胃肠道蠕动、营养吸收。对于留置胃管患者，特别要注意每次喂食之前，都要进行回抽，看看有没有胃残留。长期卧床老年人可能都会出现消化不良情况，如果有胃残留而且胃残留比较多时候，可能要延迟喂饭或者减少每餐饭量。

脑血管疾病患者如果已经留置胃管，平时日常进食以流食为主，与平时饮食相同。对于脑血管疾病患者要求低盐、低脂饮食，即便插胃管以后，饮食也是同样要求，不能摄入太多含盐比较高食物，不能摄入太多油腻食物。对于老年人长期卧床，已经留胃管，汤没有特别要求，一般要求清淡，有比较全营养、高蛋白，可能会比较符合饮食要求。只要把膳食均衡做好，保证能量摄入，提供足够蛋白质，营养会摄取比较全面，更能改善老人机体一般情况，能够促进康复，保证抵抗力，尽量能够减少其他疾病发生。