接种疫苗可以吃早餐，并且应避免空腹接种疫苗。如果接种疫苗的过程需要排队等候，并且等候时间较长，若此时饥饿，可能会引发低血糖，从而影响接种疫苗的过程。

如果接种完疫苗后出现类似低血糖反应，如头晕、心慌、心跳加快等，则需要及时判断是否与疫苗的不良反应相关。如果因不吃早餐而引起低血糖有关，会因人为因素对疫苗不良反应的判断造成干扰。另外接种疫苗后，并无特别的饮食注意事项，应尽量避免尝试新食物和不卫生食物，避免引发过敏反应和腹泻等。