西安交通大学第一附属医院
中医科
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中药的煎煮有一定讲究,必须要保证充足的煎煮时间,中药只煎1次则很难让中药相互作用而发挥最大的治疗效果,所以不能只煎1次。中药方剂除具有每一味药的作用外,煎煮过程能够发挥中药最大的性能,也起到非常重要的作用。中药在煎煮过程中,是中药内所含有的各种药物发生化学反应的过程,在化学反应的过程中也会产生很多有益物质,而起到很好的治疗效果,所以中药的煎煮,是必不可少的过程。
通常中药需要煎煮2-次,只有充分的煎煮,才能将中药中的所有有效成分煮出,更好发挥药物效果。如果在煎药过程只煎1次,中药中很多有效成分,并不能很好的被析出,中药的治疗效果便可能大打折扣。所以如果煎煮中药,一定要严格按照煎药的过程时间进行,才能保证中药最大的治疗效果。中药只煎煮1次则很难最大程度发挥治疗作用,所以中药最好还是要煎煮2-3次。
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"在拿到一副中药的时候,首先检查中药中有没有单包、矿物类、贝壳类或者质地比较轻的药物。如果是矿石类或者动物贝壳类的药物,需要先煎,通常需要先煎5-10分钟之后,加入已经用凉水浸泡过的常规药。常规药物通常在煎制之前,先要用凉水浸泡10-20分钟,在煎制的过程中间药物药性比较容易析出、溶解。如果需要有药物后下,需要在煎制10-20分钟之后加入后下的质地比较轻的药物。如果还有烊化的,比如阿胶之类的药物,需要煎制完了之后加入烊化药混合均匀。如果有另外单包的药物,如旋覆花,此类药物需要单独包装,避免煎制过程的副作用,刺激咽喉不适的情况,可以单独用纱布包好,加入常规药中一起煎制。煎完第一煎的时候加入第二煎的水最好用温水,不是用凉水。两次煎完之后合并一起,一分为二,分为两顿服即可。"
于明磊│泰州市中医院
2019/03/08收听(13338)
中药煎煮的过程如下:1、清洗:在煎煮中药时,首先将中药放在流动水里清洗,主要是洗... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/06/02播放(34071)
中药煎煮的过程如下:
1、清洗:在煎煮中药时,首先将中药放在流动水里清洗,主要是洗...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/02播放(34071)
中药的先煎包括像龙骨、牡蛎这种骨质的东西以及矿物质,像磁石、生石膏等。煎的时候先要把药物稍微清洗一下,把它放在砂锅里头开大火煮,开之后转成中小火炖煮。大概40-60分钟,这个时候煎出来的汤汁,把它跟其他正常的煎药兑在一起,再进行第一煎的煎煮,煎煮完第一煎,再煎煮第二煎。先煎的东西不跟大锅的药混合,一定是单独煎完之后,这个药和汤汁再跟其他的药混在一起煎。
2020/08/24收听(15304)
煎煮中药锅具使用砂锅最好,因为砂锅性质稳定,不会与中药有效成分发生化学反应,其火用煤火,但是现在砂锅较少,煤火也逐步淘汰,因此锅具可以用不锈钢的,火用煤气。锅具不用铁锅和铝锅,容易发生化学反应,煎煮前先将中药用凉水浸泡1-2小时,最好是2小时,水比药面要高出1寸左右。一剂药煎两次,先用武火也就是大火煎煮,水开后再用文火就是小火煎煮,头一煎加水500-600毫升,水开30分钟取汁300毫升;二煎加水400毫升,水开20分钟取汁200毫升,两煎取汁混合共约500毫升,每天分两次服用。
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2020/04/14收听(30826)
"代煎和自煎其实都比较好,如果有条件、有耐心还是建议自煎。由于泡药、请药、煎煮都有自我调控的过程,而且自己煎也比较放心,病人也比较安心。正规的代煎药也可以信赖,但是代煎药有一个问题,就是自己煎的时候有多少的药汁都会出来。有时候代煎的时候,比如水放得过多的时候,一天喝两袋,出来的药汁他就为了给两袋,多出来的药汁也没有进行浓煎,所以有这样的差异,因此还是自煎好。比如这次水放得比较多,其实可以把药物拿出来再浓煎一下,喝起来量就比较少一些了,自己可控的程度更高。但是自煎比较麻烦,也较费时、费力,得有条件。如果没有条件,代煎中药也是一个不错的选择,一般代煎的药房还都是比较负责任的。"
2020/08/10收听(73420)
"中药还是自煎好,自己可以掌握熬中药不同时间,所需要不同的火候,比如刚开始的时候用大火烧开,烧开之后10-20分钟再用小火慢炖,最后收汤,或者有一些先煎、后下或者久煎的中药,可以随时自行调整。但是对于药店或者医院所代煎的中药,一般都是用煎药机进行煎煮。煎药机在煎煮的时候,会把所有的中药统统倒入容器内,加满水,然后通过调整时间一次性熬出,可能会有塑封,但是不能够调整火候的大小,或者根据不同中药的作用和功能,调整中药出锅的时间。有一些解表药要轻煎,也就是不能久煎,但是在代煎的煎药机无法做到这一点。"
曲健│大庆市中医医院
2019/01/10收听(78968)
笼统讲中药需煎两遍,分2-3次喝。煎药是把药用凉水先浸泡20分钟到半小时以上,然后用武火煮开之... 张引强│中国中医科学院西苑医院 2023/10/08播放(54000)
笼统讲中药需煎两遍,分2-3次喝。煎药是把药用凉水先浸泡20分钟到半小时以上,然后用武火煮开之...
张引强│中国中医科学院西苑医院
2023/10/08播放(54000)
"煎中药首先要注意火候,其次要注意先煎和后下的中药。在煎煮中药的时候,有一些中药需要提前泡半小时,一般水没过药以2-3cm为宜,泡在盆中,然后在煎煮的时候大火先烧开,之后小火慢炖,总的时间大概在40分钟左右,由7碗水熬成3碗水,倒出之后再加水重新再熬,大火烧开,小火慢炖,再倒出3碗水,一副中药就煎煮完了。需要注意的是,有一些先煎或者后下的中药,比如需要久煎的中药,包括附子或者矿石类的药,比如珍珠母、龙骨、牡蛎等,这些都需要先煎。后下的中药比如花类、砂仁,都需要后下,一般在出锅5分钟左右后下即可。"
2019/01/19收听(18304)
不同病证、不同病情、不同药物煎制所需时间不同,感冒类药物通常所需时间为10-15分钟;滋补类药... 王霞│郴州市第一人民医院 2023/02/19播放(80392)
不同病证、不同病情、不同药物煎制所需时间不同,感冒类药物通常所需时间为10-15分钟;滋补类药...
王霞│郴州市第一人民医院
2023/02/19播放(80392)
中药生石膏应该采用先煎的方式,如先将生石膏取出,锅中加水,单独将生石膏煎煮30-60分钟后再将... 孙连庆│西安交通大学第一附属医院 2023/03/30播放(42958)
中药生石膏应该采用先煎的方式,如先将生石膏取出,锅中加水,单独将生石膏煎煮30-60分钟后再将...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/30播放(42958)
"煎中药需要复杂的步骤,一般煎一副药需要1小时,所以也需要煎药人也需要有耐心,才能完成煎药任务。中药的煎煮是有一定规程的,先是将药物进行简单的清洗,洗去上面的浮土,然后用清水进行浸泡,浸泡1-2个小时,再把浸泡的药和水放在炉火上煎,开锅之后转小火煎20-25分钟,然后把药汁弄出来,在药渣里面加水,加水没过药渣一指左右就可以,再大火煎,煎到开锅后再转到小火转文火,煎10-15分钟,最后把第二煎的也给倒出来,将第一间跟第二间混合在一起,这就是要煎的药。需要注意煎药前不要洗药物,由于有些中药饮片有效成分为水溶性,会随着清洗一起流失。还有些药是粉末状,在清洗过程中也会有所流失,从而影响药效。"
2020/05/25收听(61756)
中药生石膏应该先煎。中药先煎的药物主要指,有效成分难溶于水的金石矿物药物和介壳类药物,应该打碎... 张前进│北京大学第一医院 2023/03/22播放(33142)
中药生石膏应该先煎。中药先煎的药物主要指,有效成分难溶于水的金石矿物药物和介壳类药物,应该打碎...
张前进│北京大学第一医院
2023/03/22播放(33142)
煎中药有讲究,首先就是要明确用的是什么锅,煎中药的时候不建议用铁锅、铝锅。这两种材质的铁离子和... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/12/13播放(32997)
煎中药有讲究,首先就是要明确用的是什么锅,煎中药的时候不建议用铁锅、铝锅。这两种材质的铁离子和...
2023/12/13播放(32997)
煎中药有以下几点注意事项:1、煎药用具选择最好是瓦罐、砂锅,其次是搪瓷、不锈钢器... 张蕾│海南医学院第一附属医院 2023/10/25播放(91152)
煎中药有以下几点注意事项:
1、煎药用具选择最好是瓦罐、砂锅,其次是搪瓷、不锈钢器...
张蕾│海南医学院第一附属医院
2023/10/25播放(91152)
在拿到中药的时候,看看是否有需要先煎或者需要后下的中药,如果没有,可以以7:3的比例也就是7碗水,熬成3碗水这样的比例,这就要看中药的量有多少。如果中药的量适宜,将中药倒在砂锅之中,不要用铁器或者金属的器皿,尽量用砂锅或者搪瓷盆来进行煎煮。将中药倒入砂锅之中后,到入7碗水,一般可以用家中的吃饭的小碗来进行测量,大火烧开,烧开之后改变成小火,再维持30-40分钟,将汤液倒出,尽量倒出2-3碗水的样子,然后再加水,重新刚才的步骤,大火烧开,小火慢炖,30-40分钟后再煎煮一遍,然后将这两次药汁合在一起,这就是一副药所煎煮出来的药汁。但对于大量的中药方子比较大,量也比较大,就可以适当的多加水,但是药量依旧是按照7:3的比例,7碗水的比例熬出3碗水的样子,最后将2次煎煮的药兑在一起,然后分2次服用。一般早和晚服用,如果吃补益类的药,尽量是空腹服用,如果对胃肠道有刺激的,一般饭后30分钟左右服用。
2018/12/10收听(20022)
中药常规讲是煎2次,分2-3次喝。但是目前煎药用电煎药锅,这种情况可能煎2次不方便,所以提出煎... 张引强│中国中医科学院西苑医院 2023/02/25播放(83330)
中药常规讲是煎2次,分2-3次喝。但是目前煎药用电煎药锅,这种情况可能煎2次不方便,所以提出煎...
2023/02/25播放(83330)
"煎煮中药的时候,首先把拿回来的药物在清水里洗干净,去除灰尘。然后把中药在水里进行浸泡,浸泡的水要没过药材。一般来说浸泡至少0.5-1小时左右,然后把浸泡过的药物放在锅上进行煎煮。先大火烧开之后,转中小火煎20分钟,然后把药物澄出来,然后再加上凉水,同样要没过药材,然后再开大火煮15分钟。煮15分钟之后再把二煎的药汁跟第一煎的澄出来,混合在一起,这个就是我们一天的药量。通常一剂药煎出来之后,我们一天分两次,餐后来服用。"
2020/11/10收听(12138)
中药一煎和二煎的间隔时间,控制在30分钟即可。目前多数医院主张中药在服用前应进行一煎和二煎,即第一次煎药后加入水进行第二次煎制,使中药成分煎制出来,从而提...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/29阅读(4640)
中药一煎和二煎相隔的时间大于30分钟就行。但是个人以为,古代人煎药从来都是一煎,不存在二煎的说法,就是中药只煎一次一天,没有必要重复煎煮。第一次煎煮就可能把药中大量的成分煎煮出来,没有必要进行二次煎煮,但是因人而异。目前很多医院的医生主张进行第二次煎煮,意思是更好的使中药的药效得以发挥。作为中药的一煎和二煎,煎了第一次之后第二次直接加水,用大火煎开,然后用小火煎半小时就可以,第二煎就可以口服了。在临床中还是遵医嘱,毕竟每个中药方剂都得在医生指导下进行口服和煎制。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/02/05收听(13670)
煎好的中药可以隔夜喝,最好存放在冰箱中冷藏。煎煮好的中药不同于干燥的中药饮片或者是中药配方颗粒,由于煎煮后药物的有效成分已经溶解在药液中,含有水分的药液是很好的细菌培养基,放在常温环境中会滋生大量的细菌导致药液变质发酸,所以药液需要保存在冰箱中冷藏来抑制细菌滋生。隔夜喝是没有问题的,一般认为煎煮好的药液在冰箱中冷藏七至十天是没有问题的,如果取出药液后,药液中沉淀较多且饮用时味道发生较大的变化,建议丢弃不要喝了。当然,最好还是当天煎的药当日饮用最好。
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/20收听(28416)
湖北省中西医结合医院 温暖
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