拉肚子即腹泻，偶尔腹泻的原因包括以下几种：

1、食物因素：如果平常饮食清淡，进食火锅或饮用大量啤酒后第二天出现腹泻，则可能是酒精或辛辣食物刺激引起的腹泻；

2、肠易激综合征腹泻型：进食某种食物导致过敏时可能出现腹泻，如果查到过敏原，则提示患者可能对某种食物成分不耐受；

3、其它原因：肠痉挛、胃肠道感染及结肠癌、溃疡性结肠炎等病变早期，也可能出现偶尔腹泻。