肝胆B超检查需要早起空腹，肝脏里有胆道系统，胆囊是胆道系统的一部分，所以在检查时是肝胆一起进行B超检查。如果仅进行肝脏检查最好空腹，但一般喝过水，甚至进食食物也不会影响检查结果，少数人进食东西后会造成胃肠胀气，会遮挡部分肝脏，从而影响检查结果。
如果是胆囊出现问题，检查胆囊必须空腹6-8小时，但是少量喝水吃药问题不大，不会影响检查结果。注意牛奶、豆浆以及饮料不能饮用，因为这些液体会促进胆汁排泄，影响胆汁排空造成胆囊壁收缩，如果胆囊壁上有胆囊息肉、小的胆囊结石以及胆囊炎，不好区分。有的人消化功能较差或者既往出现过胆囊息肉、结石、胆囊炎，最好在检查前一晚进食清淡易消化食物，尽量不要进食油腻食物，以免影响第二天检查。
