皮肤发生过敏时除了忌口不能吃的食物，平衡的饮食就是最好的饮食。皮肤发生过敏后会出现红斑、瘙痒等症状，确实有些食物就不能吃了，像牛肉、羊肉、鱼虾、海鲜、辛辣和酒，这些都属于忌口的食物。
辛就是味道很冲的食物包括调料，像韭菜、茴香、芥末、胡椒、洋葱、蒜苔、孜然、香椿等这些味道很冲、味道很重的食物。在中医看来它们都是发物，和牛肉、羊肉、鱼、虾、海鲜一样都是在过敏发生期间不能吃。
除了不能吃这些食物，其他的食物都可以吃。但要特别注意饮食平衡，也就是几种类型的营养素都要摄入，像蛋白质、碳水化合物、脂肪以及蔬菜、水果中所含的维生素和微量元素。全面、均衡的饮食会帮助皮肤恢复正常代谢，尽快地从过敏状态中恢复到正常的皮肤状态。
