心血管堵塞称为冠心病，部分狭窄或部分堵塞可以出现心绞痛，急性闭塞称为急性心肌梗死。引起冠心病的主要原因是高血压、高血脂、高血糖、肥胖和超重，因此食疗的方法如下：

1、减少钠盐摄入，增加钾盐摄入，可以降低血压；

2、控制体重，总热量不宜过高，以维持正常体重维度，防止超重和肥胖，降低体重，可控制三高，即高血压、高血脂和糖尿病；

3、食用低胆固醇、低脂肪饮食，脂肪摄入量不超过总热量30%，其中动物性脂肪不超过10%，胆固醇摄入量每天不超过300mg，应该避免食用过多动物性脂肪和胆固醇较高的食物，如肥肉、动物内脏等，多吃鸡肉、鱼肉、瘦肉、低脂牛奶、蔬菜、水果以及豆制品。