肠胃炎在临床上指胃肠炎，胃肠炎的患者喝水有用，通常建议喝温开水，不要喝凉水，因为凉水对肠胃本身会产生刺激，所以这些方面也应引起注意。。如果胃肠炎患者腹泻比较严重，甚至还有恶心、呕吐的症状，这种情况下不但会引起脱水，还会引起电解质紊乱、酸碱平衡紊乱。所以这个时候光喝热开水还不够，还要加入含有盐分的东西，比如在临床上经常用的补液盐。
除了喝水以外，还要根据具体情况来做处理。如果胃肠炎是细菌感染引起的，还需要使用抗生素，而抗生素也是根据疾病的严重程度决定。症状较轻的话，可能口服的抗生素，像喹诺酮类的抗生素，如左氧氟沙星片，包括中药，如复方黄连素片都是有帮助的。如果比较重，还要静脉输抗生素，如先锋类的抗生素。
