如果属于实证，体内有实热之邪，或者体内有水湿、痰湿、湿热之邪，党参炖鸡不适合食用。党参炖鸡，只适合于体内有虚证，包括气虚、血虚、阴虚，均可以进食党参炖鸡。党参作为一味中药，属于补益药中补气药范畴，可以治疗各种各样气虚证，引起的不适症状，如面色苍白、全身乏力、少气懒言、气短、语声低微、纳差、脘腹胀满、大便稀溏，甚至加有部分不消化食物等。中医认为上述均属于气虚证表现，通过党参炖鸡，可以达到一定益气效果，对气虚证人群可以食用。
由于气与血、气与阴液之间，均有非常密切关系，气能够生血，亦能够生津，所以阴虚证或者血虚证人群，可以进食党参炖鸡。因为通过补气，可以达到补阴、补血效果。而党参炖鸡主要针对虚证人群，如果不属于虚证，而属于实证患者，体内本身有湿热之邪，或者有痰湿、水湿、湿热，通过党参炖鸡达到补气效果，相反容易滋生体内热邪或者湿邪，从而加重不适症状。
